Праздник середины осени, известный также как Лунный фестиваль, является одним из самых значимых праздников в китайском календаре. В этом году желанный день выпал на период с 15 по 17 сентября. История возникновения, семейные традиции, гастрономические предпочтения, культурная программа и детские воспоминания - об этом и не только нам рассказал студент факультета экономики и бизнес-управления Чжао Хайлун.
Чжао Хайлун приехал в Витебский государственный технологический университет из города Увэй провинции Ганьсу. Студент ФЭБУ с трепетом и уважением знакомится с традициями Беларуси, но не забывает и про свои истоки. Наслаждаясь бархатной осенью и новыми учебными дисциплинами, Чжао Хайлун отмечает с детства любимый праздник - Праздник середины осени.
«Для меня это не просто дань уважения традициям родной страны, но и уникальная возможность провести время с семьей. В этом году я впервые отмечаю праздник вдалеке от родных, поэтому приходится немного изменить устоявшиеся привычки. Несмотря на то, что я только начал свой путь в ВГТУ, я уже познакомился с большим количеством студентов из Китая, с которыми мы вместе отметим Праздник середины осени. В этом году планируем собраться своей компанией, полюбоваться луной и обсудить нашу новую и бесконечно интересную образовательную жизнь», - поделился Чжао Хайлун.
По словам Чжао Хайлуна, для граждан Китайской Народной Республики Праздник середины осени является одним из самых важных в году. Легенда гласит: когда-то в мире существовало десять солнц, они уничтожали все земельные посевы и заставляли людей голодать. Тогда герой по имени Хоу И взял в руки лук и стрелы, поднялся на вершину горы и сбил девять солнц, оставив висеть в небе лишь одно. За этот подвиг император наградил его эликсиром бессмертия, который Хоу И спрятал у себя дома. Однажды один из учеников Хоу И решил украсть редкое лекарство и напал на его жену Чанъэ. Тогда женщина сама выпила эликсир бессмертия и улетела на луну, которая в этот вечер была особенно яркой и большой. С тех пор, чтобы почтить память Чанъэ, каждый год люди поклоняются небесному светилу и просят счастье своим родным и близким. Несмотря на простой сюжет и былинный вымысел, китайцы искренне чтут традиции своей страны.
Одним из главных атрибутов Праздника середины осени является приготовление лунных пряников. Китайское лакомство по форме похоже на луну, что, в свою очередь, возвращает современников к истокам Родины. Лунные пряники обычно вызывают большой интерес иностранцев: разнообразие начинок и невероятно красивый внешний вид. Но вкус далек от привычных нам сладостей - китайцы не едят очень сладкие десерты, поэтому в лунных пряниках превалируют соленые вкусы. Как рассказал нам Чжао Хайлун, самые известные начинки - это начинка из пяти орехов, бобовой пасты, соленого желтка и шоколада. Но есть и множество других вкусов, которые в современном Китае пользуются большей популярностью:
«На самом деле, это миф, что китайцы предпочитают исключительно традиционные вкусы. Что касается меня, то я больше всего люблю лунный пряник с розой. Каждый год мы вместе с семьей готовим эту сладость, угощаем наших друзей и наслаждаемся временем, проведенным вместе - для меня это самая большая ценность! Мы все вместе собираемся за большим столом, общаемся и любуемся луной, вспоминая все легенды и мифы этого дня. В городе обычно проводят большое количество мероприятий, но наша семья предпочитает спокойный семейный ужин. Как я уже сказал, в этом году Праздник середины осени я буду отмечать в Беларуси, к сожалению, из дома я не привез пряники, но мы с друзьями нашли выход. Несмотря на отсутствие в магазинах привычных нам продуктов, мы постараемся приготовить традиционные китайские блюда: пельмени, лапшу, рис, жареное яйцо и многое другое. Приготовив праздничный стол, мы хотим пригласить и студентов из Беларуси. Знать культуру дружественных государств - одна из составляющих успеха».
